دانش تحریر
خوردن سیب زمینی قبل از دوران بارداری ممکن است سبب تقویت خطر دیابت شود
تاریخ انتشار: شنبه ۱۲ فروردین ۱۳۹۶ | ۱۷:۵۸ ب٫ظ | تعداد بازدید: 75

خوردن سیب زمینی قبل از دوران بارداری ممکن است سبب تقویت خطر دیابت شود

 منبع : خبرگزاری فرانسه ( سایت یاهو )

تاریخ انتشار : سیزدهم ژانویه ۲۰۱۶

مترجم : سعید مجردی کارشناس ارشد آموزش زبان انگلیسی

 

سایت یاهو : پاریس – خبرگزاری فرانسه – خوردن سیب زمینی بیشتر ، بخصوص چیپس یا سوخاری منتهی می شود به ریسک بالاتری در زنان که در آنها سبب پیشرفت نوعی دیابت می شود که در طول دوره بارداری اتفاق می افتد. این موضوع بر اساس یک مطالعه مشخص گردید.دیابت های مورد اشاره می توانند نتایج طولانی مدت سلامت هم برای مادر و هم برای فرزند شامل شانس بیشتری برای بیماری قلبی  و شکل های دیگری از دیابت به دنبال داشته باشند .سیب زمینی ها که بطور وسیع در دنیا استفاده می شوند شامل مغذی ها از قبیل ویتامین c و پتاسیوم هستند.

اما در مقایسه با سایر سبزیجات و کربوهیدرات ها ، آنها همچنین شامل می شوند به نشاسته های فوق العاده که در افزایش سریع سطح قند خون تاثیرگزار هستند.عموما گفته می شود ، دیابتها زمانی رخ می دهند که بدن دیگر قادر نیست به اندازه کافی انسولین تولید نماید ، هورمونی که به سلولها در بدن برای جذب قند از خون برای انرژی و ذخیره سازی سرعت می بخشد.تا کنون تاثیر محتمل بین دیابت های مورد اشاره و خوردن سیب زمینی ها مورد بررسی قرار نگرفته بودند.برای اینکه مشخص بشود تاثیری وجود دارد ، تحقیق هایی بوسیله کولین ژانگ در مؤسسه ملی سلامت در راک ویل مریلند از طریق دیتاهای اخذ شده از پرستاران و در دو مطالعه حاضر بیشتر از یکصد و پانزده هزار زن از سال ۱۹۸۹ مورد مطالعه قرار گرفتند.

 

ژانگ و همکارانش به این نتیجه رسیدند که برای ۱۵۶۳۲ زن هیچ اثری از دیابت های مورد اشاره یافت نشد یا بیماریهای مزمن که بین سالهای ۱۹۹۱ الی ۲۰۰۱ باردار شدند.بر اساس مطالعه ای که انتشار یافت در ژورنال پزشکی بریتانیا ، از ۲۱۶۹۳ یک جنین بارداری ، ۸۵۴ نفر در برخی چهار درصد دیابت های مورد اشاره توسعه یافته بود.از زنان خواسته شده بود گزارش بدهند مصرف سیب زمینی خودشان را در طول سال قبل از باردار شدنشان ، با ارزیابی مصرف از هرگز یا کمتر ازیک ماه تا شش بخش در هر روز .این اطلاعات متناسب بود با رکوردهای پزشکی که نشان می دادند آیا در آنها دیابت های مورد اشاره توسعه یافته بود.بعد از در نظر گرفتن فاکتورهای دیگر از قبیل سن و تاریخ خانوادگی دیابت ، مطالعه ارتباط محکمی بین سیب زمینی بخصوص سرخ کرده و پخته شده آن پیدا کرد.محققان تاکید کردند هر چقدر مصرف کلی سیب زمینی بالا رفته باشد تاثیر آن در افزایش خطر دیابت مورد اشاره مشهود می باشد.

پزشکان توصیه می کنند به تغییراتی در رژیم غذایی و ورزش با هجوم دیابت های مورد اشاره اما در شرایط حاد ممکن است درمان از طریق انسولین مورد نیاز باشد.راه حل چیست ؟ سبزیجات دیگر و یا حبوبات را شامل لوبیا ، نخود فرنگی و عدس بجای سیب زمینی های نشاسته دار که محققان به آن تاکید کردند مصرف نمایید.بر اساس این گزارش ، جایگزین کردن دو پرس سیب زمینی در یک هفته با سبزیجات دیگر یا تغذیه غلات ، ده درصد ریسک ابتلا ( به دیابت ) را کاهش داد.علیرغم مشاهدات آماری ، محققان می گویند که یک ارتباط علت و معلولی بین خوردن سیب زمینی و دیابت اشاراه ای نمی تواند فرض شود.اما آنها اشاره کردند که مطالعات اخیر تاکید کرده است که سیب زمینی ها می توانند تاثیر مضر داشته باشند روی سطح قند خون بخاطر نشاسته بیشتری که در آن وجود دارد.

منبع اصلی خبر : لینک در سایت یاهو

آمار وبسایت
کاربران آنلاین : 0
بازدید امروز : 28
بازدید دیروز : 148
کل بازدیدها : 4088783
:تاریخ بروز رسانی
شهریور ۲۴, ۱۳۹۶